1 - Trader Joe's: Un supermercado como ningún otro.
Breve historia de uno de los supermercados más únicos y disruptivos en EUA. Su modelo de negocio es analizado en maestrías en universidades como Harvard.
Trader Joe’s
📑Contenido
Fun facts
Editor’s note
Modelo de negocio. Diferente a otros supermercados.
¿Cómo, Cuándo y quién fundó Trader Joe’s?
Ventas y formato de tiendas.
The Crew; los empleados en las tiendas.
😎 Fun facts
Trader Joe’s vende más por m2 que Walmart y Costco juntos.
En un inicio, empezaron vendiendo vinos y quesos principalmente.
El 80% de los productos son de marca privada o propia.
La empresa es privada (no cotiza en bolsa) y piensan mantenerse así.
Las ventas anuales se estiman alrededor de $16.5B USD.
La cadena fue fundada por Joe Coulombe en Pasadena, CA (a 20min de LA).
✍🏽 Editor’s note
Trader Joe’s tiene un fan base que puede parecer como un culto. Existen cuentas con cientos de miles de followers en redes sociales que sólo hablan de temas relacionados a Trader Joe’s. Así como Costco tiene su ‘fan base’ súper leal, también Trader Joe’s.
Si has ido y comprado en un Trader Joe’s, sabes de lo que estoy hablando. Es una tienda con un concepto súper diferente al tradicional de tiendas como Whole Foods, Kroger, HEB, etc.
La estrategia de productos que venden es una combinación de better for you, deliciosos, de todo el mundo, y a un precio bajo.
Si no has ido, tienes que ir la próxima ves que vayas a una de las ciudades grandes en Texas, California, NY, etc.!
Modelo de negocio. Diferente a otros supermercados.
Trader Joe’s es una tienda que cae dentro de la categoría de un ‘super mercado’. Pero, es un super mercado como ningún otro en EUA.
¿Por qué no es como cualquier otro super mercado? Ahí te va…
La experiencia de compra es mucho más sencilla que cualquier otra tienda. Las opciones de productos están limitadas y esto hace que tomes una decisión de compra más rápida.
Por ejemplo, si quieres comprar un bote de almond butter solamente vas a encontrar pocas opciones; una estilo ‘crunchy’, otra ‘creamy’, y otra a lo mejor orgánica. Es todo.
No tienes que considerar 15+ diferentes marcas como opción, leer etiquetas, analizar precios, y luego tomar una decisión después de unos segundos o hasta minutos enteros que te tomó esta rigurosa inspección.
Esto hace que la experiencia de compra sea más sencilla y fluida porque el cliente no tiene que tomar tantas decisiones en comparación con una tienda que tenga 5 o hasta 10 veces más opciones.
Otra particularidad de un Trader Joe’s es que el 80% de los productos que venden en la tienda son de su propia marca. A este concepto de marca propia se le llama ‘marca privada’.
Los productos que venden son únicos, ya que ellos los desarrollan junto con sus proveedores. También, son productos internacionales como: naan bread, chicken tikka masala, salsa verde, green tea mochi, etc.
Pero, esto no significa que ellos produzcan estos productos. Cuando ves un producto que trae la marca del propio retailer (i.e. Kirkland, Great Value, HEB, Trader Joe’s, etc.) quiere decir que contrataron a un productor para que les formule y produzca un producto exclusivo para venderlo en sus tiendas.
Trader Joe’s negocia contratos a mediano y largo plazo de 6 a 12 meses con sus proveedores para fijar precio y volumen de compra.
Esto no sólo le conviene a Trader Joe’s, sino que también al proveedor porque pueden planificar su producción con tiempo suficiente sin tener picos de demanda inesperados.
Otras supermercados tradicionales usualmente cobran un slotting fee a los proveedores para poder entrar a la tienda con sus productos. Este fee puede ir desde $25mil dólares hasta cientos de miles de dólares. El fee es solamente para poder poner los productos del proveedor en el anaquel de la tienda.
Trader Joe’s no cobra ni un sólo dólar a sus proveedores para entrar a sus tiendas. Esto con el fin de poder negociar un mejor precio y no afectarlo económicamente.
La tienda presume y se enorgullece que estas prácticas hacen que sus precios en tienda bajos y cuando negocian reducciones de precio con los proveedores, le pasan los ahorros a sus clientes.
Nunca hay promociones, descuentos, ni membresías de cliente frecuente. Los precios en anaquel son los más bajos que pudieron negociar con sus proveedores, incluyendo su markup.
Esto hace la operación de Trader Joe’s más sencilla y eficiente, ya que manejar descuentos implica tener más recursos por parte de la tienda.
¿Cómo, cuándo y quién fundó Trader Joe’s?
Joe Coulombe trabajaba para una de las cadenas de farmacias mas grandes en los 1950’s llamada Rexall Drug Co. A sus 26 años fue puesto a cargo de una nueva unidad de negocios de tiendas de conveniencia estilo 7-eleven.
Estas tiendas de conveniencia, lidereadas por Joe Coulombe, las llamaron ‘Pronto Market’. Después de unos años de operarlas, la compañía Rexall decide venderlas. Joe era responsable de la venta de esta pequeña cadena de farmacias.
En vez de venderlas, pidió un préstamo al banco y decidió comprarlas él mismo en el año 1967 y las convirtió en la cadena de tiendas Trader Joe’s en Pasadena, California.
En un inicio, las tiendas empezaron vendiendo en su mayoría quesos y vinos. Luego pivotearon a ofrecer productos saludables (health products) porque Joe identificó que la gente en California quería ser más saludable.
Unos años después, el alemán Theo Albrecht Jr. compró la pequeña cadena de tiendas Trader Joe´s en 1979.
Theo es el hijo del fundador de otra cadena de tiendas que empezó en Alemania llamada Aldi. Al día de hoy, la cadena Aldi cuenta con 2,313 tiendas en USA.
La historia de esta familia alemana es otra muy interesante. Pero la dejamos para otra ocasión.
Coulombe murió en su casa en Pasadena, California en el mes de Febrero del 2020 a sus 89 años de edad.
Ventas y formato de tiendas.
Una tienda Trader Joe’s tiene un tamaño de entre 1,000 a 1,400 m2. Como referencia, un Walmart Supercenter promedia 17,000 m2.
A Octubre 2023, Trader Joe’s cuenta con un total de 564 tiendas en EUA. De las cuales 1/3 se encuentran en el estado de California.
Al no ser una empresa pública, los estado financieros se mantienen en privado. Así que las ventas brutas anuales se estiman en $16 mil millones de dólares.
Uno de los datos más impresionantes que separa Trader Joe’s de su competencia son las ventas por pie cuadrado. En promedio, venden 4X Walmart, 2X Whole Foods, y alrededor de 30% más que Costco.
Todas estas cadenas son negocios más grandes que Trader Joe’s ya que tienen más y/o más grandes tiendas que Trader.
The Crew; los empleados en las tiendas.
Si has ido a un Trader Joe’s, es probable que notaste que los que trabajan en la tienda son amables y en ocasiones muy abiertos a conversar. Esto es porque Trader Joe’s contrata a gente extrovertida, que le guste conversar con el cliente.
Esto es ta evidente y real, que hay muchos memes y videos relacionados a los colaboradores trabajando en las tiendas.
La compañía le llama a la gente que trabaja en tienda The Crew, refiriéndose como si fuera la tripulación de un barco. Cada cargo en la tienda tiene un nombre relacionado con la tripulación de un barco
Los cargos en tienda, por rango en orden ascendente, son: crew, merchant, mate, y captain. El captain siendo el encargado de la tienda.